Мезофильные закваски для сыра
Для домашнего сыра, камамбера и других сыров. Подавляет маслянокислое брожение.
Цена от: 98 руб.
Универсальная мезофильная закваска. Для сыров с небольшой температурой нагревания.
Цена от: 98 руб.
Специальная разработка компании ПроСыр для приготовления мягких традиционных сыров.
219 руб.
Для большинства видов сыра - содержит и мезофильные и термофильные бактерии.
219 руб.
Наша фирменная закваска предназначена специально для приготовления сыров гауда и эдам.
219 руб.
Специально разработанная закваска для приготовления сыров типа камамбер и бри.
219 руб.
Закваска для приготовления мягкого сычужного творога, сыра Филадельфия и сметаны.
219 руб.
Для приготовления сыров шевр, кроттен, сен-мор, валансе, камамбер, нешатель.
219 руб.
Подходит для приготовления гауды, кротена и более чем 10 других сыров.
229 руб.
Универсальная мезофильная закваска. Для камамбера, бри, рокфора и других сыров.
600 руб.
Универсальная фермерская закваска. Подходит для большинства сыров и творога.
650 руб.
Уменьшенная версия пакетика фермерской закваски для сыров и творога. На 100 литров молока.
332 руб.
Для мягких и полутвердых сыров с закрытой структурой (без глазков) из коровьего и козьего молока.
650 руб.
Одна из универсальных мезофильных заквасок. Придает более насыщенный вкус.
229 руб.
Оптимально для чеддера и пошехонского сыра. Не содержит газообразующих бактерий.
229 руб.
Созревание без выделения CO2. Не дает горечь даже при длительном вызревании.
890 руб. 950 руб.
Для гауды, российского сыра и других. Дает хороший рисунок и сливочный вкус.
229 руб.
Быстрое кислотообразование без выделения CO2 (ровная текстура сыра без глазков).
890 руб.
Универсальная мезо-термофильная закваска от Углической Биофабрики.
229 руб.
Для мягких сыров с ограниченным количеством глазков. На объем 250 литров молока.
630 руб.
Гетероферментативная ароматообразующая мезофильная закваска из Франции.
1 140 руб.
Закваска «Фермерский сыр» Lactoferm ECO - на 250 литров молока
630 руб.
Применяется для подавления нежелательной микрофлоры биологическим способом.
630 руб.
Подходит практически для всех сыров. Кроме того, ускоряет созревание сыра.
98 руб.
Универсальная мезофильная закваска, ускоряющая созревание сыра.
229 руб.
Закваска для твердых и полутвердых сыров с с мезо-термофильными бактериями.
1 020 руб.
Быстрое сквашивание. Дает аромат средней интентивности и быстро образует CO2.
930 руб.
Для российского сыра, гауды, эдама и других сыров. На объем до 250 литров молока.
630 руб.
Мезофильная закваска на 500 литров. Придает сыру выраженный сливочный вкус.
890 руб.
Подходит для производства домашнего сыра, творога и других сыров.
98 руб.
Прекрасно подходит для производства мягких и полутвердых сыров.
890 руб.
Мезо-термофильная закваска с содержанием Lactobacillus helveticus
890 руб. 950 руб.
Данная закваска снижает риск развития кишечной палочки в готовом твороге и сыре!
229 руб.
Закваска для творога и сыров российской группы. На 500-1000 литров молока.
850 руб.
Прекрасная закваска для творога с незначительной кислинкой. Время сквашивания 10-12 часов.
850 руб.
Идеальна для производства традиционной феты и других мягких сыров.
1 140 руб.
Мезофильная закваска для сыров голландской группы со слабым газообразованием.
1 140 руб.
Мезофильная закваска для сыров типа гауды и тильзитер. Пакет на 1 тонну молока.
1 140 руб.
Прекрасная закваска для приготовления сыров голландской группы.
750 руб.
Закваска для твердых и полутвердых сыров с с мезо-термофильными бактериями.
1 140 руб.
Прекрасно подходит для производства элитных твердых сортов сыра.
2 220 руб. 2 480 руб.
Фермерская закваска является универсальной, подходит для многих сыров.
1 080 руб.
Специальная закваска для сыров "Лактик", прекрасно подходит для козьих сыров!
720 руб.
Закваска для сыров "с дырочками". Содержит газообразующие бактерии.
640 руб.
Рекомендуется применять для улучшения вкуса, аромата и рисунка сыров.
1 340 руб.
Содержит бактерии, позволяющие ускорить набор кислотности в сыре.
1 420 руб.
Для мягких и полутвердых сыров с закрытой структурой, из коровьего и козьего молока.
580 руб.
Для мягких и полутвердых сыров с закрытой структурой из коровьего и козьего молока.
580 руб.
Мезо-термофильная закваска прямого внесения от компании Standa.
820 руб.
Мезо-термофильная закваска прямого внесения от компании Standa
1 140 руб.
Для производства сыров с температурой второго нагревания до 42°C: Российский, Тильзитер.
790 руб.
Для получения отличного аромата и органолептических показателей сыра.
1 200 руб.