Нажмите на фотографию для увеличения
Венчик для разрезания сырного сгустка 22 см
-
235 руб.
- + 12 бонусов
- Артикул товара: 4019
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Металлический венчик поможет вам быстро и аккуратно нарезать сырный сгусток сгусток в процессе приготовления сыра.
Применяется в тех сырах, где согласно рецептуре требуется нарезка сгустка на маленькие кусочки (0,5-1 сантиметр, или размер “рисовое зернышко” для готового сырного зерна).
Классический пример – пармезан, а также иные твердые и полутвердые сыры. Относительно размера сырного зерна действует простое правило – чем более твердый сыр вы готовите, тем меньше должны быть размеры кусочков при нарезании сгустка.
За счет того, что металлические прутья находятся на небольшом и равноудаленном расстоянии друг от друга, нарезка получается быстрой и ровной. Венчик является более удобной заменой обычному длинному ножу (ножом сделать ровные близкие надрезы бывает затруднительно).
Применение: для ровной нарезки венчиком нужно водить вверх-вниз по образовавшемуся сырному сгустку, в результате получается небольшие ровные кусочки. Это именно то, что требуется.
Общий размер (с ручкой): 22 см
Размер рабочей части: 15 см
Материал: пищевая нержавеющая сталь.
Производство: Китай
Фермерская закваска Danisco CHOOZIT MA 4001/4002 LYO является одной из самых часто используемых закв..
1 275 руб.
Термометр для молока - это первый по важности элемент после качественных продуктов, необходимый для ..
290 руб.
-150x150.jpg)
Бумага для упаковки сыра используется для хранения и продажи ваших готовых сыров. Бумага хорошо м..
115 руб.
Жироль – специальный инструмент, который поможет вам нарезать знаменитый швейца..
4 950 руб.
Нож для нарезания сырного сгустка представляет собой широкую стальную лопатку с пластиковой ручкой. ..
520 руб.