на 2 тонны молока

Нажмите на фотографию для увеличения

Закваска Chr.Hansen CHN-22 (200U)

  • 3 985 руб.

  • + 199 бонусов
Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Идеальная закваска для получения сметаны высокой жирности! Продукт не содержит ГМО!

Производитель: компания Chr.Hansen, Дания.

Бактериальный состав закваски: 

  • Lactococcus lactis subsp. cremoris;
  • Lactococcus lactis subsp. lactis,
  • Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris,
  • Lactococcus lactis subsp. diacetylactis

Особенности, основные характеристики: консистенция продукта густая, вязкая, мягкий вкус и низкое постокисление.

Оптимальные режимы ферментации: 24 – 32С, 16 – 14 часов

Дозировка: 200U на 2000 л молока.

Хранение и срок годности закваски:

  • при хранении при температуре до +5°С – 6 месяцев;
  • при хранении при температуре до -18°С – 24 месяца.

Допускается незначительное (до двух недель) нарушение условий хранения при транспортировке товара. По истечении срока хранения закваска не утрачивает своих свойств.

В том случае, если вы вскрыли пакет и не использовали его содержимое до конца, то пакет необходимо герметично закрыть или пересыпать его содержимое в пробирку и хранить в морозильном отделении холодильника при температуре -18°С.

Документация:

Спецификация на Chr.Hansen CHN-22 (нажмите на ссылку, чтобы скачать)

Состав и тип закваски
Лактобактерии Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. diacetylactis
Производитель
Страна производства Дания
Комплектация саше-пакет закваски Chr.Hansen CHN-22 (200U) - 1 шт.
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Документация:

Спецификация на Chr.Hansen CHN-22 (нажмите на ссылку, чтобы скачать)

Посмотрите также

Закваска Hansen eXact Kefir-2 – оптимальное решение для производства кефирного продукта.&..

2 650 руб.

Мешок для творога бязевый со скошенным углом предназначен для отделения творожного зерна от молочной..

170 руб.

Антимикробный препарат "Вализин" – это антимикробный пищевой консервант, получа..

4 650 руб.

Меловая табличка “Корова” – отличное решение для магазина, ресторана, кафе, я..

180 руб.

Термофильно-мезофильная закваска  MicroMilk TМ100 прекрасно подходит для производства смет..

1 470 руб.

Оставить отзыв  ↓
 
Отзывы или комментарии пока никто не оставлял. Будете первым?