Прессование и дренаж
Одним из важных этапов сыроделия является качественное отделение сырного зерна от сыворотки. В этом разделе собрано оборудование, которое должно вам в этом помочь.
Дренажные коврики и сетки не позволят скопиться лишней влаге под сырной головкой. Мешки помогут отпрессовать сырное зерно для некоторых видов сыра и творога. Салфетки вкладываются в сырные формы. А прессы служат для создания дополнительного давления на сырную головку.
Коврик для стекания жидкости во время прессования и выдержки сыра.
85 руб.
Для больших сырных головок, а также для нескольких маленьких головок одновременно.
120 руб.
Для хранения и выдержки сыра на полках. Также можно порезать под нужные вам размеры.
510 руб.
Лавсановый мешок на для отжима творога и сыра от сыворотки. Объем от 3 до 20 литров.
Цена от: 205 руб.
Широкая ячейка 17х17 мм. Отлично отводит влагу, создает интересный рисунок.
80 руб.
Рулон для выкладывания сыра на полки, а также для самостоятельной нарезки.
290 руб.
Вкладывается в форму для сыра при прессовании твердых и полутвердых сыров.
Цена от: 220 руб.
Удобный и недорогой пресс для домашнего сыроделия. Основание усилено поперечными вставками.
2 775 руб.
Стандартный деревянный пресс для домашнего сыроделия, покрытый бесцветным лаком.
3 080 руб.
Позволяет создать второй уровень на стандартном деревянном прессе.
775 руб.
Платформа для создания второго уровня на прессе. Покрыта бесцветным защитным лаком.
880 руб.
Деревянный рычажный пресс для сыра. Высота - 43 сантиметра. Для форм до 5 килограмм.
4 585 руб.
Служит для прессования твердых и полутвердых сыров в соответствующих формах.
27 710 руб.
Мешок из плотной бязи для отжима кислотного творога. На объем до 20 литров молока.
180 руб.