Нажмите на фотографию для увеличения
Наполнитель "Шампиньон с трюфелем", 750 гр
-
3 150 руб.
- + 158 бонусов
Есть в наличии
- Артикул товара: 3189
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Наполнитель для сыра из шампиньонов с трюфелем прекрасно подходит как для полутвердых, так и для мягких сыров, в том числе созревающих в белой плесени..
Состав: шампиньоны, жареный лук, трюфель
Способ применения:
- для полутвердых и твердых сыров: после нарезки зерна слить из сыроварни 70% сыворотки, добавить наполнитель, перемешать 4-7 минут, слить оставшуюся сыворотку и приступить к формовке сырной головки;
- для мягких сыров: выложить сырное зерно в 2 формы поровну, дать стечь сыворотке, сделать прослойку из наполнителя, соединить половинки в одну сырную головку.
Дозировка: 1% – 1,5% (1-1,5 гр на 1 кг сырной массы)
Срок созревания сыра: 1-1,5 месяца
Масса нетто: 750 гр
Упаковка: герметичные жестяные банки.
Производитель: Garriga S.A., Испания
Срок хранения: 4 года.